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立華牧業(yè)“動(dòng)物福利”養殖法獲全球福利養殖最高獎項
【摘要】：
近日，由世界農場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì )(CIWF)主辦的第十二屆農場(chǎng)動(dòng)物福利獎全球頒獎禮在法國巴黎舉行，江蘇立華牧業(yè)股份有限公司憑借在動(dòng)物福利保護及現代化養殖方面的突出貢獻，一舉摘得全球福利養殖最高獎項“五星金雞獎”，獲此獎項的企業(yè)江蘇省只有唯一一家。“以前，給豬按摩、給奶牛聽(tīng)歌這些事情只在新聞里聽(tīng)過(guò)，現在，常州也有了自己的動(dòng)物福利產(chǎn)品。”該公司技術(shù)部負責人莊新娟說(shuō)。
記者在立華牧業(yè)常州養殖場(chǎng)看到，公司里的10萬(wàn)余只雪山雞，全部采用地面墊料半開(kāi)放式、棲架飼養模式進(jìn)行養殖。莊新娟說(shuō)，“動(dòng)物福利”中特別強調的一點(diǎn)就是不能使用籠養，“雞的天性就是比較喜歡跳躍和在棲桿上棲息，我們現在使用的這種棲架，已經(jīng)獲得了國家實(shí)用新型專(zhuān)利 。”
“此外，在雞舍外面，我們建造了大片‘游樂(lè )場(chǎng)’，包括運動(dòng)場(chǎng)地和沙浴池等，這都是根據雞喜歡到處溜達和喜歡用沙子洗澡的習性來(lái)設置的，”莊新娟說(shuō)，“雞群成長(cháng)的空間大了，空氣潔凈了，心情自然更好，而且運動(dòng)量加大了，肉質(zhì)變得特別緊實(shí)。我們養殖的雞，單位面積產(chǎn)肉量在19公斤左右，遠遠低于此次福利養殖金雞獎‘每平方米30公斤’的申報標準。”
“雖然我們給雞喂食的原料以玉米、豆粕為主，但是每個(gè)生長(cháng)階段的粗蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、賴(lài)氨酸等需求量都不同，所以分量和配比差異較大，公司里的營(yíng)養師每半個(gè)月就會(huì )根據雞的生長(cháng)需求設計新的營(yíng)養配方。”莊新娟說(shuō)。
至于溫度方面，莊新娟表示，剛孵化的雞進(jìn)入雞舍需要設置成33℃，之后基本每隔一周溫度就要調低兩攝氏度，最后控制在20~25℃這個(gè)最佳溫度區間。“夏天用風(fēng)扇和噴霧系統等措施進(jìn)行降溫，冬天用加溫爐保溫。”
“這種飼養模式下的雞很少生病，相應地，用藥量也變得很少。所以生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，安全性也大大提高了。” 莊新娟說(shuō)。（常州晚報 姜德興 董逸）
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